SİYAH MANTARLI CASARECCE
SİYAH MANTARLI CASARECCE

Malzemeler; 250 gr Casarecce 25 gr kurutulmuş siyah mantar 5 adet Girit kabağı 10 adet cherry domates 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1 silme yemek kaşığı biber salçası 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kimyon Pul biber   Hazırlanışı; 2.5 su bardağı sıcak suya Casarecce makarnayı ekleyin, suyu çekilinceye kadar ağzı kapalı olarak pişirin. Bir tencerede kuru…

SOSLU TEMPEH TARİFİ
SOSLU TEMPEH TARİFİ

Malzemeler; 300 gr tempeh 4 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı paprika Taban için; 2 orta boy patates 100 gr bitkisel margarin 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet mor soğan Tuz Hazırlanışı; Ağzı kapalı bir kaba soya sosu, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve paprikayı ekleyip karıştırın. Üzerine dililenmiş tempehleri yerleştirin, marinasyon için 1 gece buzdolabında…

KÖRİLİ NOHUT TARİFİ
KÖRİLİ NOHUT TARİFİ

Malzemeler; 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet orta boy patates Konserve mısır (300gr) Tuz Köri (Miktarı damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz) Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)   Hazırlanışı; Patatesi küp küp doğrayın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı suyu bir tavaya ekleyerek patatesleri soteleyin. Sotelediğiniz patatese haşlanmış nohut, köri ve tuz ekleyerek bir beş dakika daha soteleme işlemini sürdürün.…

VEGAN COCO KURABİYE
VEGAN COCO KURABİYE

Malzemeler; 100 gram hindistancevizi ezmesi (Fomilk) 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ¾ su bardağı un 1 su bardağı hindistancevizi tozu 1 çay bardağı (125ml) dövülmüş ceviz 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 150 ml agave şurubu   Hazırlanışı; Hindistancevizi ezmesi ve yağını derin bir kaba alın Üzerine agave şurubu ekleyip yoğurun. Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip yoğurmaya…

KIZARMIŞ TOFU TARİFİ
KIZARMIŞ TOFU TARİFİ

  Malzemeler; 300 gr tofu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı besin mayası (Nutritional Yeast) 2 tatlı kaşığı mısır nişasta ½ çay kaşığı toz zencefil 1 kahve fincanı soya sosu 1 yemek kaşığı salça 4 yemek kaşığı sıcak su 1 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak 1 çay kaşığı pekmez ya da akçaağaç şurubu 1 çay kaşığı pul biber   Hazırlanışı;…

VEGAN PİZZA TARİFİ (MANTAR RÜYASI- SEBZE FESTİVALİ)
VEGAN PİZZA TARİFİ (MANTAR RÜYASI- SEBZE FESTİVALİ)

MANTAR RÜYASI   Malzemeler; 4 su bardağı un 1 su bardağı pancar suyu 1 su bardağı ılık su Yarım paket kuru maya 1 çay kaşığı tuz Yarım paket istiridye mantarı Yarım paket kültür mantarı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım adet domates Mozzarella peyniri (Fomilk)   Hazırlanışı; Un, maya, ve tuzu derin bir kaba alın. Bir elinizle ılık suyu yavaşça üzerine…

VEGAN LAHMACUN TARİFİ
VEGAN LAHMACUN TARİFİ

Malzemeler; 400 gr soya kıyması 8 adet sivri biber 4 adet kuru soğan 5 adet domates 1 baş sarımsak 1 demet maydanoz 3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı zeytinyağı (200ml) Tuz Pul biber Karabiber İsot Beş türlü     Hazırlanışı; Soya kıymasını sıcak suda ağzı kapalı olarak bekletin. Suyunu çeken ve yumuşayan soya…

VEGAN BİFTEK TARİFİ
VEGAN BİFTEK TARİFİ

Malzemeler; 100 gr tofu 5 yemek kaşığı vital buğday glüteni Yarım çay kaşığı toz zencefil 50 ml su (yarım çay bardağı) 2 diş sarımsak Soya sosu 2 yemek kaşığı zeytinyağı   Hazırlanışı; Tofu, buğday glüteni, su ve zencefili blender’dan geçirin. Elde ettiğiniz hamur kıvamı karışımı 4 parçaya bölün ve her parçayı eliniz ile inceltin. Parçaları alüminyum folyoya tek tek sarın.…

FIRINDA ÇITIR PATATES TARİFİ
FIRINDA ÇITIR PATATES TARİFİ

Malzemeler;        12 adet mini taze patates 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı susam 1 çay kaşığı zerdeçal 100 ml zeytinyağı   Hazırlanışı; Patatesleri yıkayıp güzelce yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir kapta tuz, zeytinyağı ve baharatları karıştırarak sos oluşturun. Haşladığınız patatesleri bu karışımda çevirin. Patatesleri karışımdan alarak yağlı kağıt serili tepsinize dizin.…

HAVUÇ BAR TARİFİ
HAVUÇ BAR TARİFİ

Malzemeler; 2 adet havuç 2 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı yulaf / yulaf unu 2yemek kaşığı ceviz 1 yemek kaşığı hindistan cevizi   Hazırlanışı; Havuçları rendeleyin ve tavada 7-8 dakika kadar çevirin. Pekmezi ilave edip 5 dakika kadar çevirmeye devam edin. Ardından yulafı ilave ederek karıştırın. Ceviz ve yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Fırın kağıdına harcı dökerek şekil…

Hızlı İletişime Geç