Malzemeler; 250 gr Casarecce 25 gr kurutulmuş siyah mantar 5 adet Girit kabağı 10 adet cherry domates 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1 silme yemek kaşığı biber salçası 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Hazırlanışı; 2.5 su bardağı sıcak suya Casarecce makarnayı ekleyin, suyu çekilinceye kadar ağzı kapalı olarak pişirin. Bir tencerede kuru…
Bu hafta köşe yazımızda, tartışmalı besinlerden biri olan süt üzerine konuşalım istedim. Sahiden de kemiklerimizi güçlendirir mi? Vücudumuza uygun bir besin midir? Tüketimi bedenimizi nasıl etkiler? Haydi, gelin, süt üzerine sohbetleşelim! Sütün yapısıyla başlayalım! Vücudumuz sütte bulunan laktoz isimli şekeri sorunsuzca sindirebilecek bir yapıya sahip değildir. Laktozun sindirilmesi için vücudumuzda laktaz isimli enzimin salgılanması gerekir. Bu enzim, bebeklik çağımızda (2-3…